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马蹄笋的栽培技术
1、选择竹种：种植马蹄笋时，选择前一年8-9月份留种的优质种源。 整地挖穴：在山坡地种植时开园整畦，按照4x3米的行株距挖栽植穴。 进行播种：竹种携带旧土，斜着70度种入栽植穴。
2、选择竹种选用正宗黄田马蹄笋的种源，以上年8-9月份留种为好，要求节距短、株茎粗、根系发达。每株种茎保留4-5个节位，刀口向斜劈，去掉茎尾部分，种长为2米左右。
3、马蹄笋在栽种后，需要注重后期管理，遇到久旱无雨的情况，或者盆栽室内养殖的，5～6天浇水一次，成活后15天施加一次粪肥，兑水稀释以液肥浇灌，入秋后停止施肥。发笋前与出笋后各除草一次，避免养分流失。
4、中国马蹄笋主要分布于浙江、福建、台湾、两广等省区，总面积30－40万亩。三：栽培技术 选择竹种：选用正宗黄田马蹄笋的种源，以上年8-9月份留种为好，要求节距短、株茎粗、根系发达。
5、①地老虎危及笋身及嫩苗，可在挖笋时捉之并灭亡。②枝叶上的蚜虫（俗称枯蝇），可用“乐果”渗水喷杀。
6、马蹄笋喜温暖，湿润环境，怕低温冻害，要求平均气温在18~22度，最低可耐负5度，年降水量要求在1400~2000mm，喜疏松深厚土壤，怕积水，适合江西部份地方种植。
温州地区可以大面积种植马蹄笋吗
该乡马蹄笋的种植面积已发展到6200余亩，其中投产的有4000多亩，年产量高达400多吨。其生产的“瑞绿”牌马蹄笋，除销售温州市场外，还远销到上海、杭州、宁波、金华等大中城市。
原南湖乡是著名的马蹄笋之乡，早在南宋时期湖西片（即南湖底）就有人在山边缓坡上栽种绿竹，并成一定规模，是南北港地区乡镇的马蹄笋供应地。
目前，全区种植面积已达二万亩，年产柑二万吨。瓯柑还未成熟时，皮先是青绿色的，随后变成青中带橙，接着变成橙色的。
全县种植面积已达3亩，年产量6万吨，产值2亿元。已建成1个2亩标准化推广示范园、4家马蹄笋农业龙头企业。平阳县的全县陆地域面积1051平方公里，海域面积7万平方公里，总人口84万。
温州的美食都以鲜美、清淡、典雅著称，其中最为出名的特产有平阳马蹄笋、文成粉丝、瓯柑、文成贡茶、苍南四季柚等。平阳马蹄笋 马蹄笋为平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。
马蹄笋适合什么气候条件种植
马蹄笋适合温暖湿润的气候条件种植，耐寒能力很差，适宜的年平均温度为18～20℃，冬季最低不能低于5℃，在霜期短或者没有霜期的地方才能安全越冬，年降雨量为1400～2000mm。种植时建议选择土质深厚肥沃的黄红土壤。
马蹄笋适合温暖湿润的气候条件种植，海南位于南方，气候温暖湿润，马蹄笋适合海南生长。马蹄笋属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。
造林地选择 马蹄笋喜温暖、湿润环境，怕低温冻害，要求平均气温在18～22 ℃，最低可耐-5 ℃低温，年降雨量要求1 400～2 000 mm，喜疏松深厚土壤，怕积水。
马蹄笋喜温暖，湿润环境，怕低温冻害，要求平均气温在18~22度，最低可耐负5度，年降水量要求在1400~2000mm，喜疏松深厚土壤，怕积水，适合江西部份地方种植。
但近年由于价格产值问题，种植农户和面积在不断减少。马蹄笋喜温暖湿润的环境，怕低温冻害，要求平均气温在十八到二十二度，最低可耐负五度，年降水量要求在1400-2000mm，喜梳松深厚土壤，怕积水，适合江西部分地方种植。
由于气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛、空气温润、光照充足等有利条件，为黄田马蹄笋生长发育创造了稳定、适宜的自然生态环境。
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