大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子种植技术北方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茄子种植技术北方的解答，让我们一起看看吧。
华北露天茄子种植时间和方法？
一、种植时间
茄子喜温暖环境，利于生长的温度在20-30℃之间，因此露天最好选春季、夏季种植，春季大概是早春2-3月份，夏季是7-8月之间。具体的种植时间根据所在地区的气候环境定，北方地区建议春季种植，南方秋季气候也很温和，春夏季也可种植。
二、选种处理
茄子品种繁多，根据所在地区的气候环境选择适宜的品种，种子要保证颗粒饱满、成熟度高的。播种前要先浸种，将***放在温水中浸泡，吸足水分后捞出来放在湿巾上催芽，这样可提高出苗率，等大部分茄子***露白之后再进行播种。
三、播种育苗
茄子播种通常都是在穴盘中育苗，直接将***放在穴盘中，覆盖薄土。播种之后需立即浇透水，还要提供15-30℃的环境，一般都需覆盖塑料膜，能很好的保温保湿，环境适宜茄子很快就会出苗，生长稳定后就可进行定植。
四、移栽定植
当茄子幼苗长出2-3片真叶时就可进行定植了，带着土团移栽即可。移栽的时候要控制好株行距，保证内部的通风、透光性，不可种植的太密，否则会影响后期生长。若是栽培的早熟品种，按照行距40-50厘米，株距33-43厘米，中晚熟品种则按照65-80厘米，株距40-50厘米进行。
五、田间管理
北方茄子做法？
食材：
长茄250克，青椒20克，蒜3克，生抽20克，醋10克，辣椒油5克，青二荆条20克
，花生油5克
方法/步骤
1，
茄子选嫩的长茄子，如何判断嫩不嫩？捏一下表皮，如果很厚很硬的pass。青椒传统用长长细细的二荆条
2，
茄子洗干净去蒂，然后对半切开，再根据蒸锅长度适当切短一些，切面向上，冷水入锅，盖上锅盖，水开后蒸10分钟左右。蒸好的茄子用筷戳一下，是很柔软的状态，放在一边晾凉一下
3，
首先把青椒去蒂去籽细细切碎。蒜也细细切碎，如果您不吃蒜，完全可以省略掉。
到此，以上就是小编对于茄子种植技术北方的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子种植技术北方的2点解答对大家有用。