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忠信黄瓜生做法？
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
庄子和老子的观点有何不同？
两人都是道家代表人物。兵家由道家演化而来，所以有人戏称道家思想是：老（子）庄（子）孙子。他们的很多思想是一脉相承的。
老子《道德经》五千言，更多的是在描述“道”，已经“道”在现实生活中的一些体现。五千言，“玄之又玄，众妙之门”。
庄子所著《庄子》，后世又称为《南华经》，道教所诵读的重要***之一。
庄子的文章更加的大气磅礴——纯粹在写作手法上而言。思想的高深度，还是略微低老子一点点滴！
我去年仔仔细细的读过好多遍《道德经》，也写了很多的体会，《乡人拜读道德经》。
今年又仔仔细细的研读《庄子》，感觉庄子的文章读起来更舒服，毕竟没有刻意的浓缩成经典，而是用讲故事的方式娓娓道来！
细读《道德经》，你会感觉到，老子的行文有时候还是很犀利的“知不知上，不治之病”……类似句式还有好多，就是明明白白的告诉你，哪些是对的，哪些是错的。
庄子倒是更多的讲故事，所以南怀瑾先生评价庄子是全世界第一个讲寓言的人。现在人理解寓言故事是西方世界的产物，就有点文化不自信或者说不了解了。庄子才是第一个写寓言故事的人。所以庄子的很多文章不会说的很透，而是让你去悟道！
庄子和老子都是道家学派的，著名的两个代表人物，后人经常会说老庄思想，就是因为两者的思想一脉相承，在根本意义上没什么区别，只是在表述方法上略有差别。
老子是小大中见小，庄子是小中见大。都是推崇天人合一，清静无为。
后人误以为老子的思想是为统治阶级服务的，这实在是大大的错误。老子发现的道的规律，这个总法则无处不在，老子以天道的大，来诠释人道的小，当然可以用在人世间的方方面面，那么也就包括了国家的管理层。
天道无亲，恒与善人。天道是至公至平的，不会因为人为赋予的身份而发生偏移，只与人性的本真相关，那就是人性合于道性的至善。
庄子说：“道在屎溺”，道并不尊贵，也不低贱，低贱和尊贵，都是人为赋予的名词表述，道普普通通，它无处不在，它是一种客观的自然存在。脱离人念的束缚，便可以自在逍遥，与大自然融为一体，达成天人合一。
无为不是什么都不做，是不刻意，是顺势而为，而达成的大有为，是本***性的最大释放，才活得更像一个人，所以老子说：“道大，天大，地大，人亦大”。
好玩的国学用通俗易懂的语言来回答这个问题。
道家哲学的创始人是老子，而庄子哲学则是建立在老子的“道”和“无为”的基础上的哲学。也就是说，老子是道家哲学的奠基者，而庄子是道家哲学的继承者和发扬者。从这个意义上来说，庄子是老子的***，是老子衣钵的继承者。
老子像一个看透世事的智慧老人，他看到的是世界的本质，在他看来，世界就是“道”，庄子像一个落魄的愤世嫉俗的哲学青年，或者说他像站立在太空的宇航员，他看到的世界是齐物的，是无差别的。如果用最简洁的语言来概括老子和庄子的思想的话，老子主张道和无为，庄子主张齐物逍遥。
老子和庄子的思想的相同点，就是老子的道。而老子的道又是宇宙的本体论。“天下万物生于有，有生于无”，即老子说的“道生一，一生二，二生三，三生万物。” 这是道家哲学的理论基础。作为道家哲学的第二号人物，庄子哲学也是建立在此之上的。
除了道是核心的这样一个宇宙本体论之外，在其他方面，老子和庄子的思想还是有一些区别的。
首先，老子虽然强调道是虚无的，人应该是清净无为的，但是老子特别重视人在道中的地位。在老子看来，人是万物的尺度，是和天地共同生长的存在。老子说“域中有四大，而人居其一焉。人法地，地法天，天法道，道法自然。”也就是说，在老子看来，人是自然的一部分，但人有其独立性。
而庄子就不同了。庄子的齐物论认为，从终极的观点来看，世界的万事万物都是一样的，这样就取消了人与自然的差别性。落实到人生哲学上来说，人生中的贫贱富贵、功名利禄、富贵寿夭等全是一样的。你要觉得不一样，你就像庄子说的那个朝三暮四的猴子一样傻。
其次，老子主张人要清静无为，顺应自然。而庄子认为这个还不够，人应该有最高的目标。这个最高的目标就是取消了一切差异，取消一切有待，取消一切功利，最终达到无所待的审美的境界，这个境界就是庄子所说的圣人、神人、至人的境界，就是天地与我并一，独与天地精神相往来的大逍遥的境界。
第三，体现在人生哲学上，老子强调要循着道法自然，推崇不争、谦和，推崇柔弱胜刚强，推崇示弱之术。而庄子提倡齐物论，在庄子的视界中，世间的一切差异都是相对的。于是，无名、无功成为人生在世要修养的内容。 在此基础上，庄子推崇的是养生、养神，心斋、坐忘，忘掉一切功利的东西，用最审美的态度，追逐无所待的大逍遥境界。
我们今天总说“老庄”，将老子与庄子并列，作为先秦道家的代表人物。
但是在汉代，人们提起道家就说“黄老”，直到魏晋时期人们重视庄子，才将老子与庄子并称为老庄。
那么老子与庄子的学说究竟有何不同呢？
其实从根上就不同。
老子是周朝守藏史，属于***官员。他有感于天下大乱，因此要教育统治者如何治理天下。
老子学说归根结底就是“无为则无不为”，“夫唯不争，则天下莫能与之争”，认为要让百姓“虚其心，实其腹，弱其志，强其骨。常使民无知无欲，使夫智者不敢为也”。
因此老子常被人批评为“愚民”。后来从老子学说中分出了法家一脉，主张通过制定法律达到君主的无为而治。战国法家代表人物韩非子著过《解老》、《喻老》，也就是解读《老子》。后来汉初盛行的黄老道术，被今天的学术界称为道法家，属于道家和法家的中间形态。
其实在先秦，什么道家、儒家、法家并非泾渭分明，他们都是政治学派，探讨如何治理天下的问题，因此往往有一定重合。比如法家韩非子是儒家荀子的学生，他又推崇道家老子的学说。
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