大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇种植技术与功效作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金针菇种植技术与功效作用的解答，让我们一起看看吧。
买回来的金针菇怎么继续种？
首先我们买金针菇的时候选择有根的，因为只有留下根，才能继续长出新的金针菇。
找一个合适的容器，放入水和适量小苏打，放一张纸巾或者薄海绵在水里，把金针菇的根放在上面。
然后找到保鲜膜，把容器的口封起来，放在冰箱里，冰箱温度调到五度左右。
然后静待一周，你就会发现容器里已经长出了一些新的金针菇，等长的长度差不多的时候，用小剪子把上面的金针菇直接剪掉，不要伤到根部。这样你就拥有了一个金针菇聚宝盆，从此金针菇再也吃不完啦。
我们把买回来的金针菇的根部切掉，剩下的金针菇就可以想怎么吃就怎么吃了。我们在购买的时候最好是买一些比较茂密的，根部带点土壤的。
准备好即将要养殖金针菇的容器，然后在容器里面加入两勺小苏打和一些水。需要注意的是，水不能过多，最好不要超过金针菇根部的一半儿。在水中放上点湿巾或者是棉柔巾，再把金针菇的根部放进去，密封好了就可以静静等待金针菇的生长了！
其实原理很简单，金针菇能够在碱性的环境中自由的生长，因为是菌类，我们平时不用打理也可以！唯一需要注意的就是金针菇的环境温度，最适合金针菇生长的环境温度在5-10摄氏度，大家可以根据气温来种植金针菇哦~
如何确定金针菇的栽培季节？
金针菇，又叫朴菇，冬菇等，在自然界中分布很广，在我国各地几乎都可以生产。金针菇中不含有叶绿素，不具备光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中成长，必须从培养基中吸收现成的有机物质来生长，是腐生营养型菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳木，榆木，白杨木等阔叶树的枯树干及树桩上。
人工栽培金针菇技术并不复杂，只要控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
金针菇生长发育所需的环境条件主要是温度，水分，空气，光线和酸碱度。
1，温度
金针菇在各生育阶段所需要的温度，要比一般栽培的菇类要低，其生长发育最适温度为24℃以下，属于低温型菇类。
2，水分
金针菇是喜湿性菌类，抗干旱能力较弱，培养料中的水分以手捏指缝中有水渗出，偶尔滴落一二滴为宜。如果挤不出水，说明太干燥，一挤就滴水，说明太湿。
3，湿度
空气湿度对金针菇的生长发育有重要的影响。培养室内的空气湿度以60%左右为宜，湿度过低，会影响菇体的生长，湿度过高，超过95%，培养基表面会出现许多暗褐色的液体，菌体柔弱，易发生各种杂菌和病害。
对于菇房内温湿度的测定，可用简易干湿温度计就可。
金针菇是一种低温结实性菌类。在没有降温条件下栽培金针菇，必须适时接种，才可望顺利出菇。一般说来，当秋季气温下降到20℃以下时接种栽培比较可靠，原种生产可提前30天左右进行。而年初最后一批金针菇栽培种的接种时间，应按当地历年平均气温上升到20℃的日期，提前60～80天进行。如湖北各地，9月初制原种，9月底或10月初制第一批栽培种。最后一批栽培种的接种日期，必须早于2月中旬，以便在春末气温仍然较低（低于20℃）时顺利出菇，采收1～2茬金针菇
金针菇是属于低温结实性的菌类，菌丝生长的适宜温度是18℃一22℃，原基分化最适温度是6℃一12℃。
金针菇的栽培季节，应根据菌丝生长和子实体发育所需要的最适宜的温度 来决定。
我国幅原辽阔，气候相差悬殊，就是在同一个地区，同一个季节，气候的变化也很大，应该根据当地自然气候安排金针菇的栽培。
在我国北方，一年之中低温时间长，全年可安排两批次栽培。
北方地区9月中下旬的气温在20℃一25℃，适宜金针菇的菌丝生长，而到了11月中下旬气温下降到10℃左右时，正适合金针茹出菇对温度的需求。
因此，第一批次在9月中下旬制栽培种，10月中下旬栽培，11月中下旬即可出菇。
第二批次可在12月下旬制栽培种，次年1月栽培，可***用在室内加温培养菌丝。2一3月份气温回升到10℃左右，正可满足金针菇子实体生长发育对温度的需求。
南方地区一年之中的低温季节短，在自然条件下栽培金针菇，每年可以安排一批次生产。
在10月份制栽培种，11月份栽培，12月份至次年2月份出菇，此阶段的低温季节，正好满足金针菇对低温的需求。
金针菇，也叫冬菇、朴蕈。在我国分布广泛，东南西北均有其生长的印迹。味美适口，盖滑嫩香，柄脆嫩。富含蛋白质维生素多种矿物质元素及多糖等功能性物质，特别是氨基酸含量远超其他菇类，被人们称为“益智菇”。近些年，因大面积种植，价格越来越接近大众消费，是人们日常生活中的一道美食。
金针菇的栽培，在我国开始的很早，已有近800年的栽培历史，并做为药用，目前，是世界第四大食药用菌。
那么，栽培中，如何来确定它的栽培时间，即栽培季节呢？这是由金针菇自身生长特性所决定的。
一，金针菇的生长特性。
金针菇的生长有其自身的生长特性，对温度湿度光照和空间的氧气含量有着其自身的要求。
【1】温度。
▪金针菇属低温结实型食用菌。菌丝体在4~32℃的范围内均可生长，低于3℃或高于32℃均停止生长，高于35℃，菌丝体死亡。菌丝体生长的最佳温度22~25℃，高于25℃，菌丝体生长迅速，但薄而弱。
▪子实体最适生长温度为8~15℃。在10~15℃的条件下，菌丝体形成最快，一般只需2周。
【2】湿度。
▪菌丝体生长期间，即栽培中养菌期，主要是依靠培养料中所含水分生长，培养料水分含量为65~70%，空间相对湿度70%，这个空间湿度能保证培养料的水份蒸发少，不流失，还能抑制杂菌生长。
猴头菇要怎么种植，技术门槛高吗？前景如何？
问题：猴头菇要怎么种植，技术门槛高吗？前景如何？
答案：猴头菇种植和平菇金针菇种植差不多，食用菌栽培技术通常都是相同的。猴头菇市场需求量大，前景可观。
猴头菇的栽培情况。①猴头菇品种的选择。如果用酒糟为料栽培，可选用猴头菌11菌种。如果用锯木屑或棉籽壳作原料，既可选用猴头菌11菌种，又可选用常山99猴头菌菌种。②猴头菌栽培的原料。农副产品中，锯木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯和杆、稻草、麦秆、酒糟等等，都可以作栽培猴头菇的原料。另外***原料有：麸皮、石膏粉、食用糖、过磷酸钙。
③猴头菇栽培方式。一般有两种，用食用菌专用瓶栽培和塑料袋栽培。先依据配方配制培养料，按菌种制作有关要求拌料、装瓶或装袋。后进行湿热灭菌，也可高压蒸气灭菌。灭菌结束后，进行冷却接种。接好种的培养料进入中温发菌。将菌瓶或菌袋移入培养室，温度控制在22～24℃，遮光发菌。一般培养25天左右，猴头菌发菌结束。④降温催菇。当菌丝体达到生理成熟时，可转为出菇栽培。把温度控制在18～20℃时，降温出菇。⑤出菇管理。猴头菇子实体喜欢低温高温的环境。温度控制在18～20℃，湿度控制在90%左右。在这样的环境下，猴头菇剌短，球块大，色白坚实，不分枝，食用价值和商品价格都高。
目前，由于食用菌种植户都去种植大型食用菌香菇木耳，种植户多，种植面积大，市场缺口大，价位高，收益大。猴头菇是比较生僻的食用菌品种，很多消费者没有接触过，很不了解，造成销路不畅。近年来，人们生活水平提高了，对稀奇高营养的猴头菇越来越青睐，所以市场销路广，供小于求，价格非常高，市场前景好。
总之，猴头菇是一种营养丰富的食用菌，目前供小于求，市场前景好。
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栽培食用菌时，有什么科学技术能增产增收？
食用菌栽培与作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料，食用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。
食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是一样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收获。有的种类只出一茬，有的可以出几茬。
栽培食用菌的方法技术主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。
所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆，一般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这一方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法。
熟料栽培是指将培养料装入一定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的。
此外，一些共生菌类，如松茸、牛肝菌等非腐生菌类，用上述任何方法都不能栽培出菇。但是由于其美味，市场价格好，为了增加野生状态的***集量，人们进行了半人工栽培。所谓的半人工栽培，就是人工接种在自然发生的场所，增加菌丝生长量，促使子实体多发生。
裁培食用菌，根据各种不同的菌类选择适宜气候，场地，时间，风向，光度，种优进行培植，培植期间，必须对温度，湿度，虫产卵期进行管理。特别时间期需要调整，必须及时调整！食用菌需要科学管理，也必须有一定原理知识，在[_a***_]懂食用菌管理的人很多，都是通过实践而收获的知识，有些东西书本上是不能求证的。只要虚心好学，农村老师遍地都是！
與梦同行
栽培食用菌，要达到增产增收，需做到以下几点：一是，选择原料，食用菌原料广泛，建议使用增产的棉籽壳为主要原枓。用新鲜无霉变的棉籽壳，烈日晾晒三至五天备用。
熟料或发酵料载培，原料经过常压灭菌或堆积发酵后，料内的杂菌基本杀灭，有利于发菌。
第一茬菇，主要是靠吸收料内水分生长，产量较高，建议拌抖时，水份偏大一点点，以手握培养料指缝间用力握有水珠下滴一滴较为适宜。
选用优质高产广温型菌种。气温低于十五度时，增加菌种用种量。气温高于十五度时，用种量可在I5%至20%之间。用熟料载培时，菌包两端用菌种封面，以利快速发菌。其它方式栽培时，***用四层播种法。即除菌包两端封面外，袋内均匀分布再播进两层菌种。
发菌。发菌置于阳光直射不到的地方。保持空气新鲜，温度范围十八至三十度之间，最适二十四至二十六度。随时检查菌包内温度，超过二十八度，及时降温处理。
堆垛。气温三十度左右时，单层排放，袋和袋之间有间隔。间隔距离以容纳手掌即可。气温二十度左右时，可井字型排列，也可两层排列，仍保持间隔。气温十度以下时，可堆高一米左右，无论气温多低，不建议垛砖式挤在一起，垛和垛之间保持距离，如果多个垛挤在一起，虽然升温快，但稍有不慎，客易“烧菌”。
出菇。菌包发满后，经过一般时间复壮，即进入出菇阶段。出菇期间要保持通风，湿度保持在80%以上。
***收上市。菌盖直经达五厘米以上时，进入***收阶段。及时***收，避免菇体老化。
***收一茬两茬菇后，根据养分消耗情况，及时注水补充营养液。
到此，以上就是小编对于金针菇种植技术与功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇种植技术与功效作用的4点解答对大家有用。