大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌种植技术难题有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肚菌种植技术难题有哪些的解答，让我们一起看看吧。
羊肚菌难种吗？
很困难
在我看来，羊肚菌栽培方法还是很困难的，因为它对空气湿度，温度都是要求很高的，一般都是北方长白山出产比较多。我个人比较喜欢用它炖鸡汤，到时候把它清洗干净，加上鸡肉，山药，土豆，萝卜，调味品和水煮上半个小时也就行了。
挺难的
1、种植时间
因为羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，只要温度保持在3-25度的范围内的话，都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内。
所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡。所以在种植羊肚菌时，一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌正常生长。
2、种植前准备
在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。
然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。接种的方法以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。
3、出菇期管理
羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度。在子实体长出后，我们要注意控制好光线，光线对子实体的形成是非常重要的。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光。
散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可。
4、通风水分
在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境，最好是将湿度保持在88%左右。
然后我们还要做好通风工作，因为羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量。
羊肚菌种植禁忌？
人工栽培羊肚菌的土壤要求肥沃、透气性好并且易于保湿。在种植过程中要保证空气的新鲜度，但要注意二氧化碳过多会出现羊肚菌畸形以及腐烂的情况产生。此外合理的通风是保证羊肚菌出菇的前提，适宜的湿度对羊肚菌也很重要。做好羊肚菌生长过程中的管理，才能让羊肚菌更好的生长。
为什么羊肚菌的种植产量非常不稳定？该怎样稳定产量？
羊毒菌种植这几年火遍大江南北，高昂的售价，丰厚的利润，吸引着众多人群投入到其项目种植当中，期望可以发家致富，改善自己的生活条件，但很多时候，现实和想象是有很大区别的，很多人种植后不但没有赚到钱，而且还赔了钱。
羊肚菌属于不易培育的菌种之一，也是近些年通过科研人员的不断努力，取得了不错的效果，攻破了羊肚菌的种植难关，从而大面积推广。
羊肚菌在大江南北普遍有栽培，就像在我们大兴安岭的高寒地区，也可以在室外进行正常的出菌，只是售价并不像中的那么高，毕竟认可度差，很少有人花几十上百元去购买回来食用，现在基本上没有种植的了。
关于题主所提出的产量不稳定问题，原因有很多，每一个环节操作不当，都可以引起产量不稳定。
一菌种问题，菌种是种植基料扩繁的主要环节，它的品质好坏决定的出菇量的高低，是重中之重，如果不通过正规渠道购买，质量无法保证，可能会直接导致减产。
二，接种环节，接种环节中，无菌操作非常重要，否是很容易导致菌袋被其它杂菌感染，轻则影响出菇量，重则会导致整个菌袋报废。
三，摆床环节，现在本地区种植羊肚菌使用的是床式栽培，将接种好的菌袋摆放在种植床上覆土栽培，在覆土前最好对土壤进行拌药杀菌灭虫，避免后期危害到菌袋影响出菇或造成减产，但需要注意覆盖前要把药剂挥发完全。
四，温度，水分。羊毒菌食喜好低温型菌种，有低温出菇的特点，出菇时气温在8-18°最适宜。湿度在百分之八十左右最好，如果温度过高，湿度过低都会影响产量。
菌类在种植的过程中会出现很多问题，每一个环节都会影响到产量，所以没有亲自到实地看过，谁也给不出最准确的答案，只能提供几个可能出现的问题，靠种植户自己一一去排除。
到此，以上就是小编对于羊肚菌种植技术难题有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌种植技术难题有哪些的3点解答对大家有用。