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在哪里学习种植羊肚菌？
羊肚菌别名羊肚菜、美味羊肚菌。羊肚菌科，羊肚菌属。主要分布我国河南，陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。羊肚菌子实体较小或中等，6～14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4～6cm，宽4～6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5～7cm，宽粗2～2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。
1.配制栽培料。栽培料配方：
①农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%；
②木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%；
③棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上3种配方，任选1种即可。
料水比为1:1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量调至60%。***用17cm～33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600g，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。***用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可进行栽培。
2.室内脱袋栽培。菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3cm厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般每平方米床面可排放塑料菌袋?40个。排完菌棒后轻喷水1次，然后覆土3～5cm，覆土后表面再盖2cm厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。羊肚菌出土后7～10天就能成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐***时就可采收。
3.室外脱袋栽培。选三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1m，深15～20cm，长度不限。整好畦后喷水或轻浇水1次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
4.病虫害防治。菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害，应以预防为主，注意保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌、杀虫处理。后期若发生虫害，在出子实体之前可喷除虫菊或10%石灰水。
5.加工。加工方法主要是晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。
羊肚菌的栽培技术与菌种哪里有售？
羊肚菌的栽培技术如下，菌种在网上有售
1.备好羊肚菌菌种。每667平方米用菌种量200千克左右。用小刀将菌种从塑料菌种袋中掏出，放在塑料桶中、捏碎、并用浓度为0.5％的助发剂液浸泡、混合均匀，备用。注意菌种运到栽培地后应当天种植，若有剩余必须分散存放于10℃以下环境（存放不超过3天），以防高温破坏菌丝生长活性。
2.播种。将畦面上的播种沟用水洒湿，保持土壤潮湿，然后在播种沟内撒1层菌种。每667平方米用种量约200千克。播种后覆土3厘米厚。覆盖的土壤必须无杂草、无石块、具有团粒结构、通透性好、保湿性强。覆土后撒草木灰，每667平方米250～300千克。
田间管理
1.安装滴灌管带及喷头。安装滴灌管带，每667平方米水管用量1000米，顺着播种沟安装喷头。“U”形拱棚外选用立式喷头，安装于两个拱棚之间，每隔4米安装1个立式喷头，立式喷头高度1.85米，用于喷水降温、增湿。
2.浇种水。播种2～3天后菌丝开始萌发，必须浇透水1次，使畦面土壤含水量达到60％～65％，促使初生菌丝迅速生长，此阶段对后期分生于孢子产生量起到决定性作用。
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