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羊肚菌大牌专家种植高产技术？
如何种植高产量的羊肚菌？种植的核心在于：投其所好！事实上，不仅是羊肚菌，食用菌也是同样的道理。
投其所好，即满足真菌生长喜欢的各种营养、环境因素！如果你对待它不薄，它自然会很好回报你！
影响羊肚菌生长的环境条件主要有温度、湿度、光照、空气、酸碱度。
以现在大火的羊肚菌为例，分析羊肚菌生长所需的环境条件，以帮助您在经营中投其所好，追求高产。
羊肚菌属中低温真菌，通常发生在春季2~5月的雨后，9~11月雨后也有少数地区发生。羊肚菌在生长期需要较低的温度，一般也需要较大的温差***，促进羊肚菌菌丝向出菇的分化，从营养生长转向生殖生长。
羊肚菌菌丝生长的最适温度为22℃-25℃，生长速度很快，一天可达1-2cm，菌丝较薄且较弱，一般在18℃-22℃培养，菌丝生长较快，为羊肚菌协调生长的最佳温度。
在培养初期，羊肚菌原种和栽培种的温度一般控制在20℃-22℃，培养初期菌丝生长速度快于原种和栽培种。在培养后期，当温度控制在18℃-20℃时，菌丝体生长速度较慢，但菌丝体较强，菌丝体数量较多。
当羊肚菌子实体生长的最适温度为14℃-18℃，温度大于8℃超过3天时，菌丝很容易分化为羊肚菌原生质体，日平均温度低于15℃时，子实体的生长速度较慢，直到20-25天才能采收，平均日温在15℃以上，子实体的生长速度较快，可在10~15天内***收。
羊肚菌原生质体出现后，必须防止春寒及其他低温天气引致原生质体及幼菇的死亡。但是在北方温室大棚是可以避免的。然而，北方冷棚、北方露天和南方露天栽培的羊肚菌需要做好防寒准备，一般可以添加到小拱棚中，既能保暖，又能防止连续降雨湿度过大。
羊肚菌种植技术？
步骤/方式1
种植条件
羊肚菌种植对各方面的要求都比较高，土壤酸碱值需要控制在6.5-7.5左右，土壤需要足够肥沃以及充足的氧气，生长适温为二十度。光照环境需要弱光，不可高强光直射。
步骤/方式2
栽培配方
一般栽培料以木屑、麸皮、米玉芯和秸秆为主，可加入其余的配料进行调制，栽培料可按照木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%的比例来配制。
步骤/方式3
光照条件
野生羊肚菌种植技术与管理？
一、羊肚菌种植方法
目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利
二、羊肚菌种植要点
1、种植条件。羊肚菌种植较少的主要原因是它对土壤、温度、湿度、光照、通风条件要求较为苛刻。
（1）它对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤pH值约为6.5-7.5。土壤最好为肥沃的黑土，或为不易板结的黑、黄沙壤土，含有腐殖质土更好。
（2）在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，羊肚菌在子囊果的形成和生长阶段，对环境温度十分敏感。菌丝生长适宜温度 18~22℃，低于低于 3℃休眠，高于 28℃死亡；孢子萌发适宜温度15~20℃；子囊果适温 15~18℃，地温高于 18℃子囊果死亡。在生产过程中注意农膜的掀盖，控制好环境温度，否则严重影响羊肚菌产量。
（3）菌丝生长要求土壤含水量40%~50%，低于40%不利于菌丝生长，子囊果生长期要求土壤含水量在 30%左右、空气湿度 80%~90%。大田栽培 3 月份降水量至关重要，若降水量少于100mm，会对子囊果发生量造成严重影响。气温不可太高或太低，以免它停止生长。种植的时候要先调制好栽培料，兑水发酵后进行灭菌，接着用两头接种法，接种菌丝。等到菌丝长满袋后放在床面上并覆土浇水。在平时要给它漫散射光。
（4）在种植期间，要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好。
（5）羊肚菌的发育时不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。
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