大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西湖菜种植方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西湖菜种植方法的解答，让我们一起看看吧。
西湖菜的做法？
西湖莼菜汤:：
原料：西湖莼菜150克，熟火腿25 调料：精盐2.5克，味精2.5 克，高汤350 克，熟鸡油10 制法：
（2）将莼菜沥除原包装水，以清水漂洗数次后，沥干，放入碗底备用；
（3）将炒锅置旺火上，舀入清水500 克烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中。
（4）把高级清汤和精盐、味精一起放入炒锅内烧沸，浇在莼菜上，再摆上熟鸡脯丝、熟火腿丝，淋上熟鸡 油，即成。 特色：色彩和谐，汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口。 莼菜鸡丝汤：
主料：西湖莼菜70克，鸡脯肉50 克，鸡蛋清1 辅料：鸡汤350克，水淀粉5 克，精盐1 克，味精0.
5 制法（1）将鸡脯肉切成5厘米长的丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉拌匀。
（2）将莼菜沥除原包装水，以清水漂洗数次后，沥干，与鸡丝分别放入开水锅中，烫 一下捞出，放入汤 （3）将锅置火上，放入鸡汤，加入鸡肉丝、精盐、味精，烧开后，撇去浮沫，倒入汤碗中即可。特点：汤清味美，清淡爽口。 莼菜白玉番茄汤：
原料：西湖莼菜、豆腐、番茄、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、香葱 制法：
1洗净西湖 切成片，以待备用，把蒜切成细末。西红柿洗净，切成丁，备用
步骤 2
把油烧热，把蒜放进锅里，再放西湖，炒一会，快熟时放西红柿，放盐放鸡精，香油，盐
步骤 3
出锅
用料:西葫芦 2个，葱花 适量，干辣椒 2个，盐 适量，醋 1小勺
做法
步骤 1首先要把西湖洗干净，切片备用
步骤 2葱，辣椒切段备用
步骤 3起锅热油，爆香葱辣椒，倒入西湖翻炒，加入适量生抽，盐，鸡精，翻炒均匀，这时可以用锅盖闷上两三分钟，待西湖炒成八成熟，加入一点白醋，翻炒均匀即可出锅
西湖一锅鲜做法？
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准备好食材!茄子,土豆切成菱形块!豆角洗干净后切段!木耳粉条泡发备用
2.
面粉放入适量温水和成软硬适中的面团醒发15分钟
3.
葱姜蒜,花椒大料备用
4.
锅中放油,下入调料爆出香味儿
主料
豆角350g
土豆1个
鸡肉350g
辅料
面1块
1. 准备好食材，土豆去皮备用，鸡肉切块焯好备用，豆角洗净掰段。
3. 炒锅加入油，放少许葱花，加入豆角翻炒片刻，加入焯好的鸡肉继续翻炒。
4. 加入适量水，水莫过菜肉，土豆切块放到锅内。
杭州西湖鱼怎么制作？
共有三种不同的做法，都很好吃 制法一： 1.将草鱼饿养1到2天，促使排泄尽草料及泥土味，使鱼肉结实，烹制前宰杀洗净。 2.将鱼身从尾部入刀，剖劈成雌、雄两片，斩去鱼牙，在鱼的雄片上，从离鳃盖瓣4.5cm开始，每隔4.5cm左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀时，在腰鳍后0.5cm处切断，使鱼成两段，以便烧煮。在雄片剖面脊部厚处向腹部斜剞1长刀，不要损伤鱼皮。 3.炒锅内放清水1000ml，用旺火烧沸，先放雄片前半段，再将鱼尾段接在上面，然后将雄片和雌片并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，盖上锅盖。待锅水再沸时，启盖，撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮约三分钟，用筷子轻轻地扎鱼的雄片颔下 部，如能扎入即熟。锅内留下250ml的汤水，放入酱油、绍酒、姜末，即将鱼捞出，放入盘中，装盘时将鱼皮朝上，把鱼的两片背脊拼成鱼尾段与雄片拼接，并沥去汤水。 4.锅内原汤汁中，加入白糖、米醋和湿淀粉，调匀的芡汁，用手勺推搅成浓汁，浇遍鱼的全身即成。上桌随带胡椒粉。 小贴士:请注意安全,多加小心.避免造成什么伤害!! 制法二： 1. 将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂、半份切丝。 2. 将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。 3. 烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。 制法三： 原料：鲩鱼1条（约750克）；生姜1小块；淀粉适量； 调料：酱油1小匙(3克)；高汤2大匙(60克)；料酒1大匙(30克)；胡椒粉1小匙(3克)；姜汁1小匙(3克)；香醋1大匙(30克)；精盐4小匙(12克)；白糖4小匙(12克) 做法：1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净，加入料酒、精盐、姜汁，蒸20 分钟后取出；姜洗净切末； 2.将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内，加适量高汤、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、香醋调成味汁； 3.味汁烧开后用水淀粉增稠，撒上姜末浇在鱼上即可。 特性：酸甜清香，口感软嫩。 提示：这道菜也可以这样做：先烧开水，关火，将收拾好的生鱼放入水中烫熟后淋味汁，鱼肉也很鲜嫩。
到此，以上就是小编对于西湖菜种植方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西湖菜种植方法的3点解答对大家有用。