大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛手姜种植方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍佛手姜种植方法的解答,让我们一起看看吧。
佛手如何腌制呢?
1.佛手瓜2个削去外皮后切成四半,把里面的瓜瓤去除干净,不然会影响口感。把处理好的佛手瓜,切成薄薄的菱形片这样能更好的入味,然后把切好的瓜片放入清水中,防止瓜片出水变软,青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。(因为切得比较薄,很容易变干)
2.大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜丝,大蒜一把拍扁后切成蒜末,小米椒几个切成小粒。
3.锅中烧水,把佛手瓜焯一下水,在锅中放入1勺食盐,在倒入一点白醋,水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出,用清水冲洗一下。
食材:佛手果、白糖。
步骤:
1、切下几根佛手果“手指”,洗净后,放在阳台里吹吹风,风干一会儿。
2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟,中火就可以了。
3、稍微晾凉后,装入干净的玻璃瓶里,然后撒上白糖,轻轻摇匀后。
4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦,之后就可以开盖即可了。
腌制佛手瓜 1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水. 2,把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜 3,加腌料:一勺广州致美斋牌米醋(其它牌也可以,但要米醋),十勺白糖,二个辣椒干.(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐. 4,可以吃啦,不用等两天! 当然放冰箱好吃点,腌佛手瓜一天没吃完是会变味道的哦!腌两个钟好好味的! 蜜腌佛手 蜜腌佛手是川式蜜饯之一,特点是色泽鲜艳,不失原果香味,香甜适口,并有顺气化痰之功效。 制作方法 鲜佛手50千克,川白糖42.5千克,石灰1千克 佛手 佛手 选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→成品1.选料:选用果形光整、大小一致、九成熟的佛手为原料。 2.切片:将佛手用清水洗净,沥去浮水,切成(或刨成)厚约1.5毫米的薄片。佛手过大时,须先对切为两瓣,再切(刨)成片。 3.灰漂:将佛手片置于清石灰水中浸泡12小时左右。经验视佛手片颜色由白变黄时,即可捞出,沥去石灰水。 4.水漂:将佛手片入清水中清漂3天左右,其间每天换水2~3次,漂至水清亮,佛手片颜色转白,无石灰味时,即可捞出。 5.撩坯:将水漂后的佛手片入沸水锅中煮制5~6分钟,捞出再入清水中浸泡2天左右,其间每天换水2~3次,以漂去石灰味。 6.收锅:配成浓度为35%的糖液连同佛手片一同入锅加热煮制。先用旺火煮1小时左右,再降为中火,煮15分钟左右,经验视佛手坯片平整,边缘饱满,糖液浓缩至浓度为65%左右时,即可连同糖液舀入缸中静置蜜渍。 7.起货:佛手坯片静置蜜渍7天以后,可连同糖液一齐入锅,用中火煮制40分钟左右,待糖液浓缩至浓度为65%左右,经检视佛手坯片剖面色泽一致时,即可捞出,沥净余糖液,待降温后上糖衣,即为成品。
武穴佛手山药做法?
材料
排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量
做法
1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
到此,以上就是小编对于佛手姜种植方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛手姜种植方法的2点解答对大家有用。