大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红薯淀粉种植方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红薯淀粉种植方法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红薯淀粉怎么加工?
  2. 高产淀粉红薯品种?
  3. 今年农村老家红薯特别多,想用来做红薯淀粉可以吗?请问怎么做?

红薯淀粉怎么加工?

红薯淀粉的加工步骤如下:
1. 去除红薯皮并洗净红薯,切成小块。
2. 将切好的红薯放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌至红薯完全破碎成浆状。
3. 将红薯浆倒入容器中,静置一段时间,使淀粉沉淀至底部。
4. 将上层的液体倒掉,保留底部的红薯淀粉沉淀。
5. 将淀粉沉淀取出,用清水多次冲洗,直至水澄清。
6. 将洗净的淀粉放入锅中,加入适量的水,搅拌均匀。
7. 将淀粉悬浮液加热至沸腾,不断搅拌。
8. 沸腾后继续加热2-3分钟,使淀粉糊化。
9. 关闭火源,将煮好的淀粉糊倒入冷水中,搅拌均匀。
10. 用滤网过滤淀粉糊,去除杂质,得到红薯淀粉。
11. 将红薯淀粉晾干,使其变成粉末状。
12. 最后,将红薯淀粉包装,储存起来。
这样就完成了红薯淀粉的加工过程。

红薯洗净后,切成小块,分批加入到绞肉机搅碎,中间加入适量清水,便于搅拌细腻一些。

红薯淀粉种植方法,红薯淀粉使用方法
(图片来源网络,侵删)

将全部红薯泥倒入大盆中,用纱布过滤到另一个盆中,加入清水沉淀一夜。

第二天将上层清水倒掉,如有大颗粒,需过滤第二次。再次沉淀至上次清水分离,倒掉上层清水后,将白色淀粉铲出,晾晒至干燥即可。

高产淀粉红薯品种


1、商薯19

红薯淀粉种植方法,红薯淀粉使用方法
(图片来源网络,侵删)

商薯19是国内种植面积比较大的高淀粉型红薯品种,薯块呈纺锤形,表皮呈现出紫红色而肉色特白,晒干率36-38%,淀粉含量23-25%,淀粉特优特白。具有高抗根腐病、茎线虫病、黑斑病等特点。

2、湘辐1号

以豫薯王为母本,锷薯1号为父本,杂种F1代经辐射诱变处理选育而成的品种。湘辐1号结薯集中,上薯率高,出干率40%-50%,含淀粉率高达31%-33%,是国内含淀粉最高的品种之一。

红薯淀粉种植方法,红薯淀粉使用方法
(图片来源网络,侵删)

3、中华淀粉王1号

薯形呈纺锥形,薯皮紫红色,薯肉白色,春薯含淀粉30%-33%,夏薯含淀粉28%-30%,出干率48%。具有好种易管、省工省力、不打药、不翻藤等特点。

4、豫薯13号

薯块纺锤形,薯皮紫红色,薯肉洁白色。薯块熟食味好,萌芽性强。鲜基含水分72%,总淀粉16.4%。高抗根腐病,抗茎线虫病,抗旱、短蔓、淀粉含量高,淀粉产量比徐薯18增产10%以上

5、济薯15号

丰产1号

丰产1号是从西北农大选育的高产、高淀粉红薯的变异味株中选育出的新品种,叶肥大,茎蔓较粗,短蔓,基部分枝多,叶心脏形,叶柄均绿色,叶脉红色,薯皮深红,肉色白,晒干率33%,出粉率25-26%。

今年农村老家红薯特别多,想用来做红薯淀粉可以吗?请问怎么做?

谢邀!红薯淀粉怎么做,现在做红薯很简单,有专门做淀粉的机器,先把红薯洗干净,然后用磨薯机打细,它会自动把沱粉清洗出来,用水桶张好,到第二天把水倒掉,它里面会有少量薯渣,然后用清水摇醒,用布再浰一次用小水桶好,浸一晚,到第三天早上打水倒掉,用清水把上面一层黑色洗掉,干水以后就拿到太阳里面晒一小时,就用筛子筛细,那样做的淀粉就很好,又白质量好。

2,技巧也有,但是不能用,如果你要巧,在磨薯时可以磨三至四片,用大桶张好第二天把水倒掉,不用布浰,把它筛细晒干,但是这样做没用,薯渣太多卖给人家不好,所以这样的技巧千万不能。谢谢!

红薯淀粉是怎么做的?

谢谢悟空小秘书邀请。我国北方农村种植红薯普遍较多。提起红薯淀粉是怎么做的,问我算是问到家了,远的不说就说说座落在太行山深处的一个小山村我的家乡是怎么做红薯淀粉的。

红薯淀粉的制作程序

我们当地做红薯淀粉有着上百年制作粉条的传承,家家户户都有堆满用老传统做出来的纯天然粉条,纯粉条的原材料就是用我们当种植的优质红薯淀粉制作成的,我们当地把红薯淀粉称为"粉欠"。制作红薯淀粉其实很简单,程序稍为复杂些。


1.传送机,首先,挑选出好的大批红薯洗干净后备用,然后用自动机器上料进行磨红薯粉,磨粉机旁边接了二个管子,一个是边磨边用水冲,另一个是直接将磨出的红薯桨流到事先建好的大大小小的水泥池子内。而磨出的红薯渣会通过另一口自动传送出来直接装车拉走,怕红薯渣磨的不彻底,还可以继续把红薯渣再磨第二遍,这样操作可以把渣子的淀粉磨的更彻底。

2.红薯渣的利用,我们通常把红薯渣晒干储存起来,给家畜当饲料,喂牛、喂猪、喂养羊等饲养家畜,是一种很好的家畜饲料。

3.过滤红薯淀粉,大大小小的储存红薯浆的水泥池是每家用的,等红薯磨完要等上约10个小时后,这样做的目地是以浆里淀粉沉下去,然后将淀粉上面的多余水放掉,等池内露出了白色的淀粉后,继续放水搅拌池内的淀粉,我们当把这种做称为"二次过箩"。


用一个细沙布过滤到另一个池内继续等待10小时,下一步是同样把池内多余水放干净,再把淀粉从池内挖出放入一个四方块的白布内,这种做法称为"粉欠蔸子"这淀粉成品就做出来了。


4.晒刚制作成的淀粉,用粉欠蔸装好成品后,在蔸淀粉布的四个角帮上粗绳子,就开始挂起来放在太阳下晒了,直到晒干为止。注意:晒干后要放在通风阴凉存放备用。

总结:红薯淀粉制作过程已介绍过了,红薯淀粉用途广泛,它可以制作红薯粉条、粉皮。可以做成红薯凉粉,可以做汤的配料等,用纯手工做出来的粉条、粉皮口感筋道有弹性十分爽口,粉条很受人们的欢迎,是人们餐桌上必不可少的美味佳肴!

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到此,以上就是小编对于红薯淀粉种植方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯淀粉种植方法的3点解答对大家有用。