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木耳是一种真菌,对于生长环境有哪些要求?
木耳的生长环境是阴暗潮湿。寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，勃勃生机的银杏树上也可生长，人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。
木耳生长周期与过程木耳是一种菌类，生产周期在100～120天左右，种植菌丝体的木头要求有较高的含水量，木耳是一种好气性真菌，养护过程中要注意环境的通风，这样在黑暗环境中也能生长良好。
生长菌丝体的木材需要高含水量。黑木耳是一种好氧真菌，所以在养护过程中要注意环境的通风，让它在黑暗的环境中也能很好的生长。
木耳是一种腐生真菌，它的养分来历是依托有机物质，即从逝世树木的韧皮部、木质部中分化和吸收，各种现成的碳水化合物，含氮物质和无机盐，然后得到成长发育所需的能量。
菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～6最适宜。黑木耳栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种。
谁有详细的黑木耳种植技术。越详细越好。谢谢。
待本耳耳片充分展开，边缘起褶变薄，耳根收缩，孢子即将弹射前采收木耳。***耳前1—2天应停水，让阳光直接照射栽培袋和木耳；待木耳朵片收缩发干时，连根***下。
黑木耳在菌丝培养阶段不需要光线。每天要通风20～30分钟，保证有足够的氧气来维持黑木耳菌丝正常的代谢作用。管理 木耳浇水是最关键的一环，要***用清澈无污染的河水或井水。
接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将栽培种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一薄层，这样黑木耳菌丝萌发快，抢先占领料面，以抑制杂菌侵染。每瓶***种可接30袋左右。
木耳的种植技术有：耳场的选择、菌种的制作、段木处理、打孔、播种、发菌。 耳场的选择 耳场的环境会影响产量，所以一定要慎重的选择。
木耳热天能否浇水
1、如果可以，全天浇水都可以。另外木耳浇水时间应该根据天气情况灵活掌握。不能一概而论。一般浇水时间主要是在白天就可以。木耳浇水注意要点：分期浇水原则：黑木耳生长般分为耳芽期、伸片期和成熟期。
2、以空气湿度60%最佳，经常通风，增加氧气供应，保证不超过28度的培养温度，是培育健壮菌袋的关键，在通风阶段，地面可以浇水，防止菌袋失水。
3、木耳出耳后，要间隔1-2天再浇水，雨天可不浇，晴天每天早晚各浇水一次，早晨少浇，晚上多浇，有利于木耳晚间长耳、白天养菌。待木耳长出3-4厘米时，要停水2天，等菌丝充分恢复后，再按上述方法喷水管理，直至***收。
唐山地区可以养黑木耳吗
由于长期生活在不同纬度和各种小气候的不同，黑木耳对光线需要量也不同。在寒冷地区，黑木耳子实体色深（黑色素多），有利于吸热，在较温暖的地区（如长白山）***集的野生种黑木耳的子实体色淡（黑色素少）有利于减少吸热。
太冷也不行，种植木耳的最佳季节应该是在每年的夏季和秋季所以我们对种植的时间一定要把握好，我们看市场上常年都有黑木耳在出售，种植业和加工厂一直在直线向上发展。
木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
人工栽培黑木耳时，除了段木栽培外，人们根据黑木耳的营养需要，用多种代料作营养基质，效果很好。如破籽棉、稻草、玉米秆粉、甘蔗渣、豆秆、棉花秆等。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
银耳为什么比木耳贵呢?
1、木耳和银耳都是我们经常食用的菌类。相对来说银耳贵一点。但是不是说银耳比木耳要好，而是木耳食用量比银耳要高的多。木耳的产地多，产量高。相对价格也就底一点。
2、我们日常生活所说的木耳指的是黑木耳，银耳指的是白木耳。它们两者的营养成分类似，保健功能也比较接近，具体的营养成分和保健功能网上都可以找到，但银耳相对木耳来说比较贵。
3、黑木耳含铁较多，从营养素方面比银耳丰富，但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳，特别适合阴虚体质的人。
4、毫克，维生素B55毫克，烟酸7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
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