大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小粒豆种植方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小粒豆种植方法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 小粒黄豆什么时候播种?
  2. 为什么纳豆要选小粒豆?

小粒黄豆什么时候播种

答:小粒黄豆播种时间分春夏两季。春天播种时间为五一前后,那要看地的湿度,最好在下雨后下种。黄豆是最易发芽植物,最多三天就能出土。

夏季种植也叫种麦茬大豆,即小麦收割后,在麦垅的中间用锨铲窝下种,这时节温度高,二天就可出土,夏季种植时间要抓紧,春争日夏争时!

小粒豆种植方法,小粒豆种植方法视频
(图片来源网络,侵删)

1、春黄豆型

北方春黄豆是在冬闲地之后早春播种的品种类型,分布地区包括黑龙江、吉林、辽宁北京、内蒙古、宁夏新疆以及河北山西陕西甘肃北部。一年一熟栽培一般4月下旬-5月中旬播种,多在9月间成熟

黄淮春黄豆主要分布在黄河和淮河流域,以江苏北部种植较多。在4月底至5月初播种,8月底至9月初成熟,多与玉米间作。

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南方春黄豆广泛分布在长江流域及其以南地区,以长江中下游的湖北安徽、江苏以及浙江江西湖南中北部等种植较多,3月下旬至4月初播种,7月上中旬成熟,多行三熟轮作栽培,进行麦、春黄豆、晚稻或秋作物轮作。

广东广西福建南部也有春黄豆栽培,2、3月播种,6月底7月初成熟,多为一年三熟轮作。

5月东北大部分地区降水充足、温度适宜,非常有利于黄豆的播种和早播黄豆的苗期生长

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东北不同地区适宜播种时期不同。

辽宁省

适宜播种期为4月20日至5月10日;

吉林省

为什么纳豆要选小粒豆?

小粒黄豆蛋白质含量高于普通黄豆。真正的纳豆都是小粒黄豆做的,所以做纳豆尽量选用小粒黄豆好。买不到小粒黄豆时,就选中粒的,选尽量粒小的黄豆。小粒黄豆的蛋白质含量比大粒黄豆要高,用小粒黄豆做纳豆(特别是在家自己做纳豆)小粒黄豆发酵的更好,拉丝更多。

纳豆为细菌发酵产品,粒越小,发酵越快,产品质量就越好

纳豆传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的枯草杆菌(纳豆菌)因可产生芽孢而耐热度高,杀菌过程不受破坏,高温培养速度快也能抑制其他菌种,并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物,这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸,被认为是纳豆美味的来源。

到此,以上就是小编对于小粒豆种植方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小粒豆种植方法的2点解答对大家有用。